★ 時間：113年04月14日(日)14:00~16:00

★ 課程形式：示範教學＋試吃

★ 授課老師：【玩味。廚詣】經營者–Eason

★ 地點：湯瑪仕肉舖 羅斯福門市

★ 地址：台北市文山區羅斯福路五段176巷17號

★ 課程費用：800元/人(原價1,000元/人)

★ 報名流程：

﹝Step1﹞ 點選上方「我要買！」按鈕後，點選右上角購物車進入結帳流程（若沒有「我要買」按鈕，基本上就是課程額滿了）

﹝Step2﹞ 線上付款後，請確認仍為登入狀態，點選左上角三橫線或右上角您的大名＞我的帳戶＞訂單查詢＞確認該筆訂單顯示「已付款」

﹝Step3﹞ 因課程報名後即開始準備食材，無法取消退款，請記得將上課日期寫到行程規劃上哦

﹝Step4﹞ 04/10（三）前湯瑪仕肉舖會將注意事項mail至您的官網帳號信箱（有可能被歸納為垃圾郵件）

﹝Step5﹞ 04/12（五）湯瑪仕肉舖將致電口頭提醒學員上課時間等事宜

★ 驚喜小禮：課程結束後可得到一張湯瑪仕肉舖當日使用的85折優惠券，享有單筆消費全品項85折折扣！

★ 名額有限，額滿為止

說到古巴三明治，幾乎都會提及電影《五星主廚快餐車》，簡單來說就是一位主廚開著販售古巴三明治的快餐車，由失意又重新找回人生方向與鬥志的故事，電影票房頗為亮眼，於是這款三明治也在美國漸漸紅遍大街小巷。不過...你知道，其實在古巴當地吃不到古巴三明治嗎？

古巴三明治(Cuban Bread)源自美國佛羅里達附近的古巴裔工人經常光顧的小吃店，經典款由古巴麵包、火腿、烤豬肉、瑞士起司、醃黃瓜和芥末組成，可說是古巴當地火腿起司三明治(Sandwich mixto)的升級版(在美國謀生的古巴裔工人通常收入比古巴老家的親友高，有錢就想吃好料囉~)，再之後隨著電影一起，古巴三明治流傳至世界各國，經過各地不同風土民情洗禮與廚師們的創意，從內餡肉品、醬料等等，有了更加多元的口味與風貌。

外酥內軟(起司四溢)的口感不變，美味再升級–『松露蘑菇牛肉古巴三明治』，只要兩個平底鍋，在家也能動手做，速速報名一起來看型男主廚Eason老師示範他的招牌料理！

★使用本店食材：

澳洲MB2+碳中和羽下火鍋片(穀飼)

Five founders品牌長久以來致力於維持牛隻飼養與環境保護的生態平衡，是澳洲第一的碳中和牛肉，無賀爾蒙、單一牧場MSA等級認證。

精選油花等級MB2＋的碳中和牛隻羽下(翼板)部位，口感與無骨牛小排相似，肉中間有少許細筋、帶咀嚼感，肉質香甜。

La Rustichella黑松露醬

以松露、蔬食調和，呈現溫潤綿長的松露香氣，並獨步全球以新鮮牛肝蕈搭配，穩定後韻，帶出深邃的森林氣息。

有沒有嗅覺比大腦、身體先清醒的經驗？可能是隔壁鄰居早起滷肉、樓下早餐店的炸薯餅的香氣...試試看『煙燻奶油蝦新英格蘭堡』！

新英格蘭堡(New England Hot Dog Buns)和英格蘭經典菜餚龍蝦堡有關，新英格蘭堡的兩側為柔軟面，不像熱狗堡表面吃起來有一層麵皮的口感，相當適合抹上奶油後煎烤。搭配稍微炒過的蒜味奶油蝦仁、甜椒，加入西班牙煙燻紅椒粉後層次鮮明！

如果你有伴侶、小孩、室友早上怎麼吵都叫不醒的困擾，把這道學起來，不只能填飽肚子，還有鬧鐘的功用哦~

★使用本店食材：

邱家兄弟白蝦仁

精選邱家兄弟喝優格的白蝦，活蝦急凍剝殼，去頭去尾後，每尾約4~7公分，不浸泡硼砂及磷酸鹽與各種可能增鮮的化學藥劑或保鮮劑，連鹽水都沒有加入。剛好可炒一盤菜的份量，如蝦仁炒蛋或蝦仁炒蘆筍。養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素。

嗯...單純麵包有點空虛，希望早餐上相，卻又不想要開火、洗碗？這時候製作奶酥抹醬應該會符合你的需求！

只要把所有材料準備好並依序加入攪拌，想吃什麼口味的奶酥就放什麼，巧克力、抹茶、原味...純手工食得安心，放冷藏冷凍保存也方便。上班上課來不及，抹上一層奶酥烤一下就香氣四溢；野餐露營想簡單輕便，帶上幾瓶就能擁有繽紛照片和各式風味~

湯瑪仕肉舖型男主廚，人稱『E神』！

對料理充滿熱情（是半夜有靈感會從床上跳起來下廚那種真愛），曾開設《玩味。廚詣》實體餐飲店、實體廚藝課程等，著有多本食譜料理書，本身也擁有台灣運動營養學會認證的證書。

擅長以豪邁又細膩的手法烹調各國特色美食，料理不僅色、香、味俱全，同時兼具健康營養攝取。

教學風格親切真誠且條理分明，是相當受到學員喜愛的人氣講師！

報名前請詳細閱讀報名須知，報名後視為詳細閱讀並同意報名須知內容~

☆由於本課程採小班教學，名額有限，報名後即會由專人為學員準備相關課程材料、講師聘請簽約等，若因個人因素未準時參加本課程，恕不退費

☆本活動為示範教學與試吃，不會親自動手做

☆菜色照片僅供參考，食材可能依據原物料、季節等因素調整，將以當天上課為主

☆本課程報名未滿開課人數將取消開課並全額退費

☆學員同意其照片免費提供本會活動宣傳使用，如不同意請勿報名

☆課程中歡迎拍照，惟請勿站立或推擠等行為影響其他學員上課權益

☆為尊重講師智慧財產權，課程中禁止錄影、錄音

☆主辦方保留更改課程內容、規則及停止活動之權利，並對課程內容及規則享有最終解釋權

☆活動地點為門市現場、空間有限，相當建議配戴口罩

☆三道料理各提供一小碟試吃，亦可自行攜帶保鮮盒等容器盛裝回家享用

煩請務必評估可接受後再行報名，若有任何疑問請先電洽02-2932-3807#266詢問