澳洲產地直送、限量供應的卡拉拉和牛，油花可達最高的M8~M9等級，曾獲2019年昆士蘭皇家美食美酒展（RQFWS）品牌牛肉MS7＋等級銅牌、2021年和牛品牌牛肉大賽銀獎的殊榮。
取自和牛的肩胛部位，由多個肌肉束集結，每一口吃起來可能都有不太一樣的體驗。整體而言油花豐富、帶筋，有嚼勁，肉質紮實，口感相當有層次。精切0.6~0.8公分厚度，煎烤後不論是單吃，夾三明治、漢堡很適合。
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澳洲精品牛肉
卡拉拉(Carrara)義大利文意即「精品」，以澳洲和牛協會認證的純種和牛公牛，與英國種的安格斯或短角母牛進行育種，嚴格挑選血緣，確保完美大理石油花。
紮實、多層次背肩部位
由多個肌肉束集結，每一口吃起來可能都不太一樣。整體而言油花豐富、帶筋，肉質紮實，口感相當有層次。
豐富油脂香氣逼人
在台灣知名米其林燒肉餐廳主廚大力推薦下，湯瑪仕肉舖特別引進了這個和牛品牌與饕客分享。
精切0.6~0.8公分厚度，煎烤後不論是單吃，夾三明治、漢堡很適合，建議料理至5~7分熟，品嘗帶有和牛油脂香氣的美味！
PS.和牛油花分布非常豐富，建議不喜油脂過多的老饕們選擇其他較精瘦品項哦～
《圖片僅供參考，以實際商品為主》
▼原產地
▼商品成分
牛肉
＊商品皆以原物料直接切割，圖片僅供參考，每批商品油花可能會有所差異，如可接受再請下單訂購。（如有任何疑慮請先與我們連繫確認）
▼保存期限
冷凍-18℃可保存300天，詳情請見商品標示
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍
＊如未食用完畢之解凍牛肉，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱：湯瑪仕實業有限公司
廠商電話：+886227735288
廠商地址：台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編：54357809
食品業者登錄字號：A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號：國泰產險1516字第12PD05083號
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