堅持傳統培根的繁複作法，同時利用現代的低溫科技，降低醃製鹽量。重現熟成醃製過程中豬肉中的酵素自然發解蛋白質與脂肪所形成的風味與鮮味！

選用「嚴選級」的台灣本產CAS豬五花肉原塊不重組，在攝氏4度低溫環境下使用低鹽量與天然香料醃製7～8天（視原料肉厚度而定），再使用進口胡桃木煙燻3小時後切片包裝。風味天然鮮美，煙燻味香氣逼人～

通過SGS檢驗合格，亞硝酸鹽殘留量僅2ppm（國家容許標準70ppm）不含防腐劑、增量劑、鮮味劑，整塊原肉低溫醃製，低鹽低糖。

【小提醒：為避免肉中間碎軟骨被誤食，廠商不惜重本，直接將帶有碎軟骨處切除，所以商品可能會看起來形狀不太整齊、中間缺一塊的情形，這是正常的哦~請安心食用！】

三明治、烤肉串、牛排、義大利麵等西式料理，或江浙菜飯、炒青菜、串燒等亞洲料理皆能適用！

想知道真正低添加物傳統培根是什麼風味嗎？吃吃看食貨集的培根吧！

營養必備鮮奶燉飯

食材：

培根3片、櫛瓜（切丁）適量、彩椒（切丁）適量、白米2杯、鮮奶6杯（約1公升）、迷迭香2株、鹽適量、黑胡椒粗粒適量

註：米與水，最佳比例為1:3（做鮮奶燉飯時，水全部替換成鮮奶）

作法：

1.先煎培根，並加入1株迷迭香，待培根煎的焦香脆時即可取出、切成丁，備好在碗。

2.將迷迭香取出，原鍋不清洗，使用煎完培根後的油，放入牛骨高湯、白米。

3.不斷翻炒，邊煮邊加入鮮奶（分次加入，待一次收乾時再加一次），翻炒至第15分鐘後放入櫛瓜丁、彩椒丁。

4.翻炒第20分鐘，米粒煮至九分熟，調味後起鍋。（可依個人喜好的米心硬度調整翻炒時間）

5.放上盤子後，撒上培根丁，放上一株新鮮的迷迭香即可上桌。

＊牛骨高湯：青蔥1把，牛骨2盒，放入壓力鍋，倒入三公升水，將食材淹過，燉煮約1小時，篩除食材後即可完成。

培根早餐杯

材料：

雞蛋1個、培根、乳酪絲、紅椒粉、香芹

作法：

1、取小鑄鐵鍋或瑪芬模，將培根切成適當大小鋪在底部

2、烤箱預熱至180度，將鋪好培根的模具入烤箱，8分鐘

3、取出模具，打入一個蛋，入烤箱1分鐘

4、取出模具，灑上乳酪絲，入烤箱至上色

5、取出，脫模，裝盤，灑上少許紅椒粉與切碎香芹