精選三款異國菜色,囊括三個西語系國家:阿根廷、墨西哥和西班牙。紅配綠鮮豔的外觀風格不容忽視,清爽開胃的料理讓人一口接一口,帶著拉丁色彩,輕快、熱情又充滿活力!邀請現任和逸飯店廚師、私廚經驗也相當豐富的Andy陳品安老師示範教學,讓學員們課後回家也能輕鬆做,歡聚時光派對料理輕鬆上桌。
*課後贈O-Med系列橄欖油乙罐&85折優惠券
*菜色照片僅供參考,食材將依據原物料調整
*因門市空間有限,佔位者均視為報名學員,以報名費全額計算
*課程為示範教學+試吃,試吃為每人一小碟(份量不定),建議午餐還是要吃!
*採小班教學,報名後即準備相關食材,若因個人因素未準時參加本課程,恕不退費
*活動地點為門市現場、空間有限(如下圖),課程期間學員距離較相近,相當建議配戴口罩,煩請務必評估可接受後再行報名
【課程資訊】
★ 時間:112年6月18日(日)14:00~16:00
★ 課程形式:示範教學+試吃
★ 授課老師:【和逸飯店】Andy陳品安
★ 地點:湯瑪仕肉舖 羅斯福門市
★ 地址:台北市文山區羅斯福路五段176巷17號
★ 課程費用:800元/人(原價1,000元/人)
★ 報名流程:
﹝Step1﹞ 點選上方「我要買!」按鈕後,點選右上角購物車進入結帳流程(若沒有「我要買」按鈕,基本上就是課程額滿了哦)
﹝Step2﹞ 線上付款後,請確認仍為登入狀態,點選左上角三橫線或右上角您的大名>我的帳戶>訂單查詢>確認該筆訂單顯示「已付款」
﹝Step3﹞ 因課程報名後即開始準備食材,無法取消退款,請記得將上課日期寫到行程規劃上哦
﹝Step4﹞ 6/12(一)湯瑪仕肉舖會將交通方式與注意事項mail至您的官網帳號信箱(有可能被歸納為垃圾郵件)
Step5 6/16(五)湯瑪仕肉舖將致電口頭提醒學員上課時間等事宜
★ 驚喜小禮:課程結束後可得到O-Med橄欖油系列乙罐&當日使用的85折優惠券!
★ 名額有限,額滿為止
派對美食No.1:鹽漬牛排搭阿根廷式沙拉
選用肩胛部位羽下(又稱翼板),油花均勻帶細筋,口感和無骨牛小排有些類似,口感層次豐富!以鹽漬的手法處理,香煎約5–7分熟後,表面會出現誘人的焦褐色,搭配多種新鮮香料調和的阿根廷青醬以及沙拉,香草香氣與微酸的滋味,成為這道料理畫龍點睛的一筆,清爽不膩。
★使用本店食材:
美國特級羽下牛排(穀飼)
精選Choice等級的美國榖飼牛肩胛部位。羽下屬肩胛部位中相對軟嫩的一塊油花分布均勻,肉中間帶細筋,肉質香甜有口感,越嚼越香越好吃!約1.2cm厚度,適合乾煎、燒烤。
派對美食No.2西班牙風味鮮辣牛肉燉飯
你以為西班牙燉飯只有海鮮口味?不是這樣哦!西班牙語Paella直白一點可以說是西班牙的大鍋飯,源於西班牙的瓦倫西亞,橄欖油是料理基本班底,配料則帶有強烈西班牙人性格、一樣隨興。因為地緣臨海,所以海鮮燉飯最為聞名,不過搭配牛肉也頗常見,利用義大利米容易和香料結合的特性,讓米粒能飽滿吸取肉汁精華,微辣的口感刺激味蕾相當開胃。
★使用本店食材:
澳洲黑鑽和牛蜜臀迷你牛排(穀飼)
一頭牛只能取出精華又稀有的兩顆蜜臀肌,美麗誘人的大理石油花紋路,烹飪後鮮嫩多汁,經由擁有 30 年經驗的老師傅,為此部位量身定做研發出最適合的切割方式。只需簡單灑上一點海鹽與黑胡椒,就能享受最原汁原味的頂級和牛,是帶給人視覺與味覺極致享受的最佳選擇!
派對美食No.3:酥炸魔鬼蛋配時蔬莎莎
魔鬼蛋是派對或慶典常見的一道開胃菜,又稱為填料蛋、俄羅斯蛋,基本做法很簡單,只要將白煮蛋對半切,取出蛋黃與美乃滋或芥末醬混合回填即可,不過Andy老師的魔鬼蛋超大一顆,而且還有使用穀飼純牛肉美國6oz大漢堡?究竟切開裡面長什麼樣子呢?除了香酥魔鬼蛋之外,佐以夏日好夥伴爽口時蔬莎莎緩解炸物的油脂感,加上一些去籽黑橄欖,多國料理風格融出新滋味!報名6月課程一探料理的奧秘吧~
★使用本店食材:
美國6oz經典大漢堡(穀飼純牛肉)
6oz的超大漢堡!來自美國牛的美好穀飼風味,穠纖合度的肥瘦比、100%無化學添加的頂級牛肉、安心又滿足的牛肉極致享受!
關於本次大廚【和逸飯店】Andy陳品安
現任《和逸飯店》廚師,常受邀各飯店、展覽等進行料理展演及私廚料理,亦曾擔任高職餐飲科指導老師,教學經驗相當豐富!
擅長取常見食材做出不一樣的創意變化,再經由巧手擺盤,飯店等級的派對料理上桌,色、香、味俱全,不餓也能看到、聞到好餓。
教學風格親切真誠、條理分明且著重細節處理,Andy老師的每堂課都讓人收穫滿滿。
【課程報名小提醒】
報名前請詳細閱讀報名須知,報名後視為詳細閱讀並同意報名須知內容~
☆由於本課程採小班教學,名額有限,報名後即會由專人為學員準備相關課程材料,學員報名後,若因個人因素未準時參加本課程,恕不退費
☆本活動為示範教學與試吃,不會親自動手做
☆菜色照片僅供參考,食材可能依據原物料、季節等因素調整,將以當天上課為主
☆本課程報名未滿開課人數將取消開課並全額退費,贈品如未開課成功則無法贈送(若參與5月&6月課程一起報名折100元的活動,100元將折抵6月報名費中,故5月課程未開退費800元、6月未開退費700元)
☆學員同意其照片免費提供本會活動宣傳使用,如不同意請勿報名
☆課程中歡迎拍照,惟請勿站立或推擠等行為影響其他學員上課權益
☆為尊重講師智慧財產權,課程中禁止錄影、錄音
☆主辦方保留更改課程內容、規則及停止活動之權利,並對課程內容及規則享有最終解釋權
☆活動地點為門市現場、空間有限,課程進行期間學員彼此距離較相近,相當建議配戴口罩,煩請務必評估可接受後再行報名
☆三道料理各提供一小碟試吃,會短暫脫下口罩,若有疑慮亦可自行攜帶保鮮盒等容器盛裝回家享用
煩請務必評估可接受後再行報名,若有任何疑問請先電洽02-2932-3807#266詢問
▼食品業者資訊
廠商名稱:湯瑪仕肉舖
廠商電話:+886229323807
廠商地址:台北市文山區羅斯福路5段176巷17號1樓
廠商統編:16299435
食品業者登錄字號:A-116299435-00001-8
投保產品責任險字號:國泰產險156字第07PD03923號
▼注意事項
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▼退換貨須知
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因本契約發生訴訟時,雙方同意以台灣台北地方法院為第一審管轄法院。但不得排除消費者保護法第四十七條及民事訴訟法第四百三十六條之九規定之小額訴訟管轄法院之適用。