只要一口，就能讓人眼睛為之一亮的100%純草飼MB3＋頂級牛肉！
精選英國和西班牙加利西亞品種，以100%純草料飼養至少60個月，造就等級達MB3＋的豐富油花與深度牛肉風味。有別於傳統，以「自然狀態懸掛法 Natural State Hanging」方式懸掛屠體，促進肌肉延展、肉質更加細膩軟嫩。無添加荷爾蒙、抗生素，濃郁的牛肉風味與西班牙和法國的熟齡牛(VACA VIEJA)相似。
選自牛肋脊部位，運動量較少，肉質細緻僅次菲力部位，油花均勻，建議烹調至5~7分熟，鮮腴軟嫩、入口即化。
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100%純草飼，絕對天然
生長於維多利亞州、塔斯馬尼亞州純淨天然的環境，嚴選合作牧場，小牛在斷奶後全程以牧草自由放養，絕不添加荷爾蒙及抗生素，牛隻吸收牧草精華，肉品營養成分更為豐富。
極稀少！油花達MB3＋、60個月齡以上的頂級草飼牛
精選英國和西班牙加利西亞品種，以增加飼養時間、優質的牧草，孕育等級達MB3＋、呈雪花般滿布的豐富油花。
風味與西班牙和法國的熟齡牛(VACA VIEJA)相似，具濃郁牛肉風味，在歐洲相當受到喜愛！
『自然狀態懸掛法』提升肉質軟嫩度
有別於傳統「跟腱懸掛法 Achilles Hung」，使用「自然狀態懸掛法 Natural State Hanging」方式懸掛屠體，促進肌肉延展、肉質更加細膩軟嫩。
最廣為人知的美味
選自牛肋脊部位，運動量較少，肉質嫩度僅次於菲力，油花均勻，中心會有一圈類似眼睛的油脂部位，在煎烤後發出陣陣香氣，是許多人熟知而且熱愛的部位。
★料理建議：以大火將兩面煎出油香之後，每面再各煎30秒~1分鐘，至個人喜愛熟度起鍋，約5~7分是不少老饕推薦的熟度。
美味加分秘笈
【燒烤肋眼五蔬捲餅】
食材：
澳洲經典老派肋眼牛排(草飼)2片、紅蘿蔔切絲適量、黃椒切絲5條、黃瓜條狀2根、紫高麗菜切絲適量、洋蔥切絲適量、蜂蜜芥末醬1盒、海鹽少許、研磨胡椒少許、美墨香料少許、有鹽奶油10公克、大蒜1瓣
作法：
1.牛排前一日放入冷藏退冰；料理當日取出回到室溫，撒上鹽與胡椒，還有美墨香料粉。
2.以橄欖油起油鍋，放入大蒜，再放入回到室溫的牛排煎製兩面焦黃但內部約五分熟，放置於一旁備用。
3.將所有蔬菜準備好，建議先冰鎮過，口感會更為爽脆。
4.取一片到兩片的墨西哥捲餅，稍微放入烤箱（180度五分鐘）烘烤回軟，或放於平底鍋上乾烘。
5.在桌面鋪上一張保鮮膜、烘焙紙或鋁箔紙，將麵餅放在上頭，抹上蜂蜜芥末醬，開始依序將切片好的牛排、蔬菜絲放上。注意量不要太多，避免等等不好捲起。
6.材料放上後，將下端折起、左右往中間捲起，順勢包起保鮮膜、烘焙紙或鋁箔紙，完成定型。
7.要品嚐時，拿支刀對切，美麗的切面就會展現在眼前囉！
▼原產地
澳洲
▼商品成分
純草飼牛肉
＊商品皆以原物料直接切割，圖片僅供參考，每批商品油花可能會有所差異，如可接受再請下單訂購。（如有任何疑慮請先與我們連繫確認）
▼保存期限
冷凍-18℃可保存300天，詳情請見商品標示
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍
＊如未食用完畢之解凍牛肉，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱：湯瑪仕實業有限公司
廠商電話：+886227735288
廠商地址：台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編：54357809
食品業者登錄字號：A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號：國泰產險1516字第12PD05083號
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因本契約發生訴訟時，雙方同意以台灣台北地方法院為第一審管轄法院。但不得排除消費者保護法第四十七條及民事訴訟法第四百三十六條之九規定之小額訴訟管轄法院之適用。
