HALAL認證產品,蜂巢肚又稱金錢肚,需較長烹煮時間,建議可搭配牛肉一起滷燉,可增添其風味與美味。
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燉煮絕佳,香脆帶勁
蜂巢肚市面上又俗稱為牛肚或金錢肚,牛肚含蛋白質和多種礦物質,適合紅燒、清燉和醬滷等料理方法,烹煮時間較長,建議搭配牛肉(如:牛肋條、牛腱心)一起烹調。吸飽湯汁的牛肚切成細條狀,嚐起口感緊實,香脆又有嚼勁,讓人越吃越上癮。
*本產品從原物料、加工至完整產品包裝皆經過中國回教協會HALAL清真認證,敬請安心食用。
【簡單食譜】香辣滷牛肚
食材:
澳洲蜂巢肚(牛肚)1塊、麻油少許、蒜頭5顆、薑1根、蔥1根、醬油適量、米酒少許、冰糖少許、乾辣椒4個、花椒1茶匙、小茴香1茶匙、八角3顆、蔥蒜末各1份、辣椒油少許、白醋少許
作法:
1.牛肚整片用沸水燙過後,取出在冷水內沖洗備用,將蒜頭拍碎、薑切片、蔥切成約5公分寬的蔥段。
2.在鍋內用麻油熱鍋後,依序炒香蒜頭、薑、蔥。
3.再倒入醬油和米酒,滾了後放入滷包材料,最後放入少許冰糖。
4.待冰糖化開後放入牛肚,倒入少許的水來蓋過材料,燉滷約50分鐘。
5.取出後放涼,即可切片與涼拌材料混著一起享用。
▼原產地
澳洲
▼商品成分
牛肉
*商品皆以原物料直接切割,圖片僅供參考,每批商品油花可能會有所差異,如可接受再請下單訂購。(如有任何疑慮請先與我們連繫確認)
▼保存期限
冷凍-18℃可保存300天,詳情請見商品標示
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之產品在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍
* 如未食用完畢之解凍產品,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長可保存不超過24小時
* 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱:湯瑪仕實業有限公司
廠商電話:+886227735288
廠商地址:台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編:54357809
食品業者登錄字號:A-154357809-00000-9
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