紐西蘭擁有廣闊的草原、清新的空氣、純淨水質、充沛的雨量及肥沃的土壤，得天獨厚的條件，造就畜牧業的理想環境。採天然放牧健康成長的牛隻，24小時在戶外享受好山好水，完全是名符其實的放山牛，「低卡路里、低脂肪、低膽固醇」是追求低熱量、清淡飲食消費者的最佳選擇。

除了是日常飲食理想蛋白質來源之一以外，草飼牛肉富含維生素B群、鋅、鐵質及Omega 3脂肪酸等。Omega 3脂肪酸被認為有助減少心血管疾病、降低中風及心臟病發的機率、有益腦部健康；鐵質則是孩童腦部發育和成長所必需的營養素之一，而缺乏鐵質時，還會容易感到疲憊、精神不集中。

紐西蘭肋眼牛排取自牛的肋脊部位，此部位運動量較少，肉質嫩且油花分佈均勻，其肉質細嫩度僅次於菲力牛排，建議煎烤至5~7分熟，可享受最佳的嚼感，同時也保留牛排鮮嫩多汁的美味～

＊本產品從原物料、加工至完整產品包裝皆經過中國回教協會HALAL清真認證，敬請安心食用。

有時可能會看到紐西蘭/澳洲肋眼牛排都圓圓或方方的，形狀整齊，覺得很奇妙嗎？

原因其實是國外在包裝的時候特別用糖果包(candy wrap)的方法去包裝，希望減少切割的耗損以及提升食用時的賣相。但並無增添任何黏著劑或是用別的部位的肉去組合，並不是重組肉喔！

【燒烤肋眼五蔬捲餅】

食材：

肋眼牛排(草飼)2片、紅蘿蔔切絲適量、黃椒切絲5條、黃瓜條狀2根、紫高麗菜切絲適量、洋蔥切絲適量、蜂蜜芥末醬1盒、海鹽少許、研磨胡椒少許、美墨香料少許、有鹽奶油10公克、大蒜 一瓣

作法：

1.牛排前一日放入冷藏退冰；料理當日取出回到室溫，撒上鹽與胡椒，還有美墨香料粉。

2.以橄欖油起油鍋，放入大蒜，再放入回到室溫的牛排煎製兩面焦黃但內部約五分熟，放置於一旁備用。

3.將所有蔬菜準備好，建議先冰鎮過，口感會更為爽脆。

4.取一片到兩片的墨西哥捲餅，稍微放入烤箱（180度五分鐘）烘烤回軟，或放於平底鍋上乾烘。

5.在桌面鋪上一張保鮮膜、烘焙紙或鋁箔紙，將麵餅放在上頭，抹上蜂蜜芥末醬，開始依序將切片好的牛排、蔬菜絲放上。注意量不要太多，避免等等不好捲起。

6.材料放上後，將下端折起、左右往中間捲起，順勢包起保鮮膜、烘焙紙或鋁箔紙，完成定型。

7.要品嚐時，拿支刀對切，美麗的切面就會展現在眼前囉！